Существует мнение, что самые полезные и вкусные овощи - собственного выращивания, с грядки, а промышленную тепличную продукцию лучше не употреблять в пищу из-за используемых на производстве ядохимикатов.

Вместо поспешных выводов предлагаем разобраться какую технологию выращивания применяют современные тепличные комплексы, как устроен процесс и в чем его преимущества?

Большинство современных высокотехнологичных тепличных хозяйств сегодня используют метод гидропонного культивирования и капельного полива. Специалисты агрономической службы “Иванисово” комментируют: “Гидропоника - это выращивание овощных культур без грунта. Этот способ позволяет растениям не накапливать вредные и негативно влияющие на здоровье человека элементы из почвы. Благодаря гидропонике можно избежать таких проблем, как вредители и всевозможные разновидности грибков и болезней, которые встречаются у растений, растущих в почве - в этом случае, вопрос о применении ядохимикатов сам собой отпадает. С практический точки зрения за такими растениями легче ухаживать, нет грязи от земли, посторонних запахов, вредителей, которые могут завестись в почве, а потом и распространиться по всей культуре.”

В агрокомплексе “Иванисово” первый этап начинается в рассадных блоках, где происходит посев семян вручную. Так, например, огурцу достаточно 21-25 дней, чтобы после его перенесли в производственный блок, тогда как томату нужно 35-45 дней, чтобы тот был готов для дальнейшей пересадки.

Высадка, или второй этап, предполагает перенос огурца в маты из минеральной ваты, а томат в маты из кокосового субстрата.

На третьем этапе в процессе производства, т.е. роста, проводятся несколько операций по уходу за растениями: удаление листа с растения, подкручивание либо клипсование верхушки растения с удалением пасынков, приспускание, нормировка растений плодами, у томата - еще и формирование кисти. На 38-45 день начинаем собирать плоды огурца с сортировкой их на категории. У томата от посева до сбора вегетационный период составляет 100-120 дней.

В течение всего производственного периода используется система полива - к каждому растению отводится капельница, которая благодаря автоматизированной работе компьютера в точно заданное время подает водяную смесь точно сбалансированных питательных веществ. Несмотря на распространенное мнение о ядохимикатах, вредных стимуляторах роста и прочих мифических добавках содержащихся в питательном растворе - технология производства не допускает применения подобных веществ. Более того содержание нитратов в домашних огурцах, выращенных на грядке, зачастую в разы превышает допустимую норму в отличие от промышленного производства. Это происходит за счет экологической обстановки в вашем регионе, дождей и вредных выхлопов от автомобилей и близлежащих к вам производств. Все эти факторы исключает закрытое высокотехнологичное производство в современных теплицах.

“Конечно, есть ряд недостатков у такого метода: это и стереотипное мнение, которое возникает от незнания что такое гидропоника, о том, что исключительно вся продукция выращена с применением пестицидов, которые точно с таким же успехом могут применяться при производстве овощей и зелени в земле. - комментирует главный агроном Наталья Булка.-Рост и продуктивность растений достигается не за счет применения химии, а в результате использования качественных семян.”

В агрокомплексе “Иванисово” для защиты растений используют природных естественных хищников - насекомых-энтомофагов - маленьких хищников, поедающих вредителей, а для опыления цветков томата - шмелей.

Тот или иной метод имеет свои преимущества и недостатки. Выращивание фруктов и овощей в грунте не может похвастать идеальным соотношением качества, вкуса, вида. Производство в тепличных условиях с применением современных технологий позволяет достичь баланса и сделать ставку не только на количество, но и качество и конечную стоимость продукта для потребителя.

Поделиться новостью