В "Агрокомплексе "Иванисово" отработана культура пищевой безопасности персонала

В современных условиях качество продукции является ключом к успеху в деятельности любого предприятия и требует внимательного подхода.

По словам директора по производству агрокомплекса «Иванисово» Сергея Канаша, качество выпускаемой овощной продукции с момента запуска агрокомплекса и по сегодняшний день поддерживается на самом высоком уровне и соответствует всем стандартам. В борьбе за качество нет мелочей – важно все: от выбора и закупки семян и агроматериалов, своевременного технического обслуживания оборудования до постоянного повышения профессионального уровня персонала.

На предприятии отработана и постоянно улучшается культура пищевой безопасности персонала. Это подробное анкетирование работников, личные интервью, регулярные инструктажи по охране труда и медицинские осмотры. Для профилактики заболеваний, компания проводит вакцинирование сотрудников, осуществляется их ежедневный осмотр медицинским работником.

Контроль за качеством и безопасностью продукции агрокомплекса осуществляет одноименный отдел под руководством Татьяны Яшиной (на фото в центре). Специалисты отдела регулярно оценивают качество входящей продукции на соответствие нормативной документации – ГОСТам и еще более жестким внутренним стандартам.

Кроме того контролируют вопросы санитарного состояния помещений и личной гигиены персонала. В агрокомплексе предъявляются жесткие требования – нельзя носить украшения и аксессуары: кольца, серьги, цепи, наручные часы. Запрещено покрывать ногти лаком. Люди всегда должны быть в безупречно чистой спецодежде. Входя и выходя из блока, персонал обрабатывает руки и инструменты дезраствором. У сотрудников две пары сменной обуви – одна для перемещений по территории комплекса, другая – для работы в закрепленном за ним блоке. Сюда же прибавляется регулярное мытье рук, при посещении санузла нужно надевать одноразовый халат и бахилы. Целый ряд требований предъявляется, например, к правилам приема пищи, а также к курению.

Все это в комплексе обеспечивает гарантию безупречного качества и безопасности продукции агрокомплекса. А трудолюбие и ответственное отношение специалистов по контролю качества позволяет оптимально выстроить все процессы.

Поделиться новостью