Специалисты агрокомплекса "Иванисово" познакомились с мировыми трендами продуктовой отрасли на международной выставке Fruit Logistica 2020

В Берлине завершила свою работу международная выставка технологий обработки, хранения и транспортировки овощей и фруктов Fruit Logistica 2020. Ключевое отраслевое событие, которое проходило с 5 по 7 февраля, было представлено 3300 экспонентами из 93 стран. 

Выставку посетила делегация электростальского агрокомплекса «Иванисово». Директор по маркетингу Антонина Цыганова поделилась своими впечатлениями от мероприятия и отметила основные тенденции.

«Для профессионалов, Fruit Logistica - это точный индикатор развития отрасли. Здесь можно проследить международные тренды рынка овощей и фруктов. Более чем очевидно, что сегодня Европейские производители делают акцент на снековом формате. Это стаканчики небольшого размера, наполненные томатами черри, коктейльными огурчиками, ягодой и другими продуктами питания, которые удобно использовать для "здорового перекуса" в любом месте. 

Отмечу, что обороты набирает спрос на продукты питания с отметкой «био» и «органик». Потребители в Европе уделяют присутствию этого маркера повышенное внимание. 

Этой тенденции также привержены производители семян, и демонстрируют свои достижения в селекции с отметкой «органик».

Крупные оптовые компании, имеющие широкий ассортимент продукции в своих торговых портфелях, выделились лицензиями на изображения персонажей известных анимационных и художественных фильмов в товарной упаковке. Но самое главное – упаковка становится все более экологичной. На выставке многие производители упаковочного оборудования представили свои варианты упаковки из разлагающихся материалов или материалов, пригодных к переработке. Очевидно, что использование пластика уходит в прошлое».

 

Поделиться новостью